Lyson Rühr- und Mischbehälter beheizt, 200/400 l
ab 1.789,90 €
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Beheizter Edelstahl-Mischbehälter mit stufenloser Drehzahl- und Temperaturregelung – für 200 oder 400 Liter.
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Beschreibung
Der Lyson Rühr- und Mischbehälter mit Wasser-Heizmantel verbindet stufenlos regelbares Rühren mit einer breiten Temperaturführung. Er ist für das Homogenisieren von Honig, das Herstellen von Futtersirup und weitere temperaturgeführte Mischaufgaben ausgelegt. Die Heizfläche umfasst Behälterwand und Boden, sodass Wärme nicht nur punktuell eingebracht wird.
W0136 bietet 200 Liter Arbeitsvolumen, W0137 400 Liter. Anders als die großen W856MP/W858MP besitzen diese Modelle eine regelbare Rührerdrehzahl und einen deutlich erweiterten Temperaturbereich. Damit eignen sie sich für Betriebe, die neben großen Chargen auch Prozessgeschwindigkeit und Produkttemperatur gezielt anpassen möchten.
Temperatur und Rührleistung gezielt anpassen
- Wasser-Heizmantel an Behälterwand und Boden
- Stufenlose Drehzahlregelung des Rührwerks
- Temperaturführung bis 85 °C bei 200 l beziehungsweise 80 °C bei 400 l
- 3.000 oder 6.000 W Heizleistung
- Transparente 5-mm-Plexiglasabdeckung
- Edelstahlbehälter mit 1,5-mm-Materialstärke
- 5/4-Zoll-Edelstahl-Kugelhahn in praxisgerechter Höhe
- Für Honighomogenisierung und Futtersirupherstellung
Zwei Prozessgrößen, mehrere Anwendungen
Honig homogenisieren
Durch die regelbare Rührerdrehzahl lässt sich die Bewegung an Viskosität, Füllgrad und gewünschte Mischintensität anpassen. Eine moderate Temperierung verringert die Zähigkeit und unterstützt die Verteilung unterschiedlicher Honigpartien. Temperatur und Rührgeschwindigkeit werden so gewählt, dass das Produkt gleichmäßig bewegt und nicht unnötig thermisch belastet wird.
Futtersirup ansetzen
Der Heizmantel unterstützt das Lösen von Zucker, während das Rührwerk Wasser und Feststoff verteilt. Bei der Zugabe wird auf einen gleichmäßigen Materialstrom geachtet, damit keine kompakten Zuckeransammlungen am Boden oder Rührwerk entstehen. Die höhere Heizleistung der 400-Liter-Ausführung ist auf das größere Arbeitsvolumen abgestimmt.
Was lässt sich steuern?
Am Gerät werden Rührerdrehzahl und Temperatur getrennt eingestellt. Die Drehzahlregelung passt die mechanische Bewegung an dünnflüssige oder zähere Chargen an. Die Temperaturregelung führt den Wasser-Heizmantel: W0136 arbeitet im Bereich 20–85 °C, W0137 im Bereich 30–80 °C.
Die gewählte Solltemperatur ist nicht mit einer sofort überall identischen Produkttemperatur gleichzusetzen. Behältergröße, Starttemperatur, Füllgrad und Rührbewegung bestimmen die Aufheizzeit. Für empfindliche Honigprozesse wird deshalb nicht nur der Reglerwert, sondern auch der tatsächliche Produktzustand kontrolliert.
200 oder 400 Liter – welche Ausführung passt?
| Merkmal | W0136 | W0137 |
|---|---|---|
| Arbeitsvolumen | 200 l / ca. 270 kg | 400 l / ca. 560 kg |
| Getriebemotor | 0,22 kW | 0,55 kW |
| Heizleistung | 3.000 W | 6.000 W |
| Temperaturbereich | 20–85 °C | 30–80 °C |
| Behälterdurchmesser | 650 mm | 770 mm |
| Behälterhöhe | 1.000 mm | 1.290 mm |
| Gerätegewicht | 82 kg | 155 kg |
| Empfehlung | flexible mittlere Chargen, geringerer Platz- und Energiebedarf | größere Chargen, stärkere Heizung und größerer Antrieb |
Die 400-Liter-Ausführung verdoppelt nicht nur das Volumen. Motor- und Heizleistung steigen ebenfalls deutlich, während Durchmesser und Behälterhöhe mehr Raum beanspruchen. Für W0137 müssen sowohl Stellfläche als auch Transportweg und Bodenbelastbarkeit vorab geprüft werden.
Sauberes Entleeren
Beide Behälter besitzen einen 5/4-Zoll-Edelstahl-Kugelhahn. Der Auslauf liegt etwa 150 mm über dem Boden und schafft damit Raum für einen Auffangbehälter oder eine weiterführende Leitung. Bei zähflüssigem Honig unterstützen passende Produkttemperatur und ausreichend großer Leitungsquerschnitt das vollständige Entleeren.
Aufstellung und Betrieb
Der gefüllte Behälter erzeugt eine hohe Flächenlast und wird auf einem ebenen, tragfähigen Untergrund aufgestellt. Elektroanschlüsse, Heizmantel, Regler, Rührwerk und Abdeckung werden vor dem Betrieb kontrolliert. Der Wasser-Heizmantel muss entsprechend seiner vorgesehenen Betriebsweise befüllt und entlüftet sein, bevor die Heizung eingeschaltet wird. Eingriffe in den Behälter erfolgen ausschließlich bei stillstehendem und spannungsfreiem Gerät.
Reinigung und Produktwechsel
Behälter, Rührwerk, Deckel und Kugelhahn werden nach jeder Charge vollständig von Produktresten befreit. Der Ventilinnenraum wird geöffnet und in die Reinigung einbezogen. Regler, Motor und elektrische Komponenten dürfen nicht mit Wasserstrahl gereinigt werden. Vor dem nächsten Ansatz werden alle produktberührten Flächen klar nachgespült und auf Sauberkeit kontrolliert.
| Technische Daten | W0136 | W0137 |
|---|---|---|
| Ausführung | Rühr- und Mischbehälter mit Wasser-Heizmantel | |
| Arbeitsvolumen | 200 l / ca. 270 kg | 400 l / ca. 560 kg |
| Netzanschluss | 230 V | 230 V / 400 V |
| Getriebemotor | 0,22 kW | 0,55 kW |
| Drehzahlregelung | ja, stufenlos | |
| Heizleistung | 3.000 W | 6.000 W |
| Temperaturbereich | 20–85 °C | 30–80 °C |
| Behälterdurchmesser | 650 mm | 770 mm |
| Behälterhöhe | 1.000 mm | 1.290 mm |
| Materialstärke | 1,5 mm | |
| Abdeckung | Plexiglas, 5 mm | |
| Auslauf | Edelstahl-Kugelhahn 5/4 Zoll | |
| Auslaufhöhe | ca. 150 mm | |
| Geräte-/Versandgewicht | 82 kg | 155 kg |
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
PRZEDSIĘBIORSTWO PSZCZELARSKIE ŁYSOŃ Sp. z o. o.
ul. Pszczela 2
34-124 Klecza Dolna
Polen
Tel.: +48 33 870-47-68
E-Mail: globalsales@lyson.com.pl
Web: https://www.lyson.eu
Verantwortliche Person in der EU
PRZEDSIĘBIORSTWO PSZCZELARSKIE ŁYSOŃ Sp. z o. o.
ul. Pszczela 2
34-124 Klecza Dolna
Polen
Tel.: +48 33 870-47-68
E-Mail: globalsales@lyson.com.pl
Web: https://www.lyson.eu
Datenblätter
Technische Händlerdatenblätter der beiden verfügbaren Ausführungen:
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Honig cremig rühren – Funktion, Geräte und Anwendung
Das Video erklärt, wie beim Cremigrühren Zuckerkristalle fein verteilt werden und Honig eine glatte, streichfähige Konsistenz erhält. Gezeigt werden Funktion, geeignete Lyson Geräte und die praktische Anwendung.
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