Lyson Honigcremer CLASSIC mit Heizmantel, 50–200 l, 230 V

Mit diesem CLASSIC Gerät können Sie Honig nicht nur automatisch cremig rühren, sondern im selben Behälter auch kontrolliert erwärmen. Das ist besonders praktisch, wenn kristallisierter Honig zunächst wieder verarbeitungsfähig gemacht und anschließend ohne zusätzlichen Behälterwechsel gerührt werden soll. Rührwerk und Heizmantel werden getrennt eingestellt.

Zwei Arbeitsschritte in einem Behälter

Beim Cremigrühren verteilt das langsam laufende Edelstahlrührwerk die Kristallisationskeime gleichmäßig in der Charge. Für das Dekristallisieren wird der Heizmantel genutzt; sein Regelbereich liegt zwischen 30 und 55 °C. Rühren und Erwärmen können passend zum Arbeitsablauf nacheinander eingesetzt werden. Dadurch entfallen unnötige Umfüllwege, während Sie die Produkttemperatur weiterhin selbst kontrollieren.

C-05: Zeit und Drehzahl auf den Honig abstimmen

Die elektronische C-05-Steuerung erlaubt Rührzeiten von 5 bis 15 Minuten, Pausen von 45 bis 480 Minuten, eine Gesamtdauer von 1 bis 99 Stunden und eine einstellbare Rührgeschwindigkeit von 18 bis 36 U/min. Diese vier Größen lassen sich an Honigsorte, Temperatur und Kristallisationszustand anpassen. Nach Ablauf stoppt das Programm automatisch; Deckelüberwachung und Not-Aus sichern den Antrieb.

Die richtige Größe entscheidet über den Alltag

Wählen Sie eine Größe, die zu Ihren üblichen Chargen passt und noch ausreichend Arbeitsreserve lässt. Die 150- und 200-l-Modelle besitzen einen größeren 2-Zoll-Auslauf.

Passt zu Ihrem Betrieb, wenn: Sie einen 230-V-Anschluss nutzen und Cremigrühren sowie kontrolliertes Verflüssigen platzsparend in einem Gerät verbinden möchten.