Lyson Honigcremer CLASSIC, unbeheizt, 50–200 l, 400 V
ab 1.059,90 €
Versandklasse: Spedition M
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Unbeheizter Lyson Honigcremer CLASSIC mit 400-V-Antrieb und C-01-Steuerung. Fünf Größen für etwa 70–280 kg Honig und feste 36 U/min.
Lieferzeit: 14–21 Tage
Beschreibung
Unbeheizter Honigcremer: Dieses CLASSIC Honig-Rührgerät verarbeitet Chargen von 50 bis 200 Litern in wiederholbaren Arbeit-Pause-Zyklen. Der langsam laufende Edelstahlrührer verteilt vorhandene Kristallkeime und begrenzt das Wachstum grober Kristalle – die Grundlage für feincremigen, gut streichfähigen Honig.
Vorteile für die professionelle Honigverarbeitung
- Fünf Behältergrößen für etwa 70 bis 280 kg Honig
- Automatisch wiederholte Rühr- und Pausenphasen
- Langsame Rührbewegung bis 36 U/min statt unnötig hoher Scherung
- Honigberührte Konstruktion aus säurebeständigem Edelstahl
- Edelstahl-Quetschhahn: 6/4 Zoll bis 100 l, 2 Zoll ab 150 l
- Sicherheitsdeckel und Not-Halt für kontrollierten Betrieb
Was beim Cremig-Rühren geschieht
Flüssiger Honig wird mit einer geeigneten fein kristallinen Ausgangscharge geimpft und über mehrere Zyklen gerührt. Kurze Rührphasen wechseln mit deutlich längeren Ruhezeiten. Dadurch entstehen viele kleine Kristallisationskeime, während bereits vorhandene Kristalle mechanisch verteilt werden. Konsistenz und Dauer hängen unter anderem von Honigsorte, Wassergehalt, Ausgangskristallisation und Raumtemperatur ab.
Was lässt sich steuern?
Über die C-01-Steuerung wird die Gesamtdauer aus hinterlegten Programmlaufzeiten gewählt. Der Rührer arbeitet mit fester Drehzahl zyklisch; Arbeits-, Pausenzeit und Drehzahl werden nicht einzeln frei eingestellt.
Bewusst ohne Heizmantel
Diese Ausführung steuert ausschließlich den Rührprozess. Sie eignet sich für temperierten, ausreichend fließfähigen Honig und für Betriebe mit separater Wärmekammer oder vorgeschalteter Dekristallisation. Fest kristallisierte Chargen werden nicht allein durch den Rührer wieder flüssig.
CLASSIC richtig einordnen
Die CLASSIC-Ausführung bietet die vollständige Prozessfunktion mit wirtschaftlicher Edelstahlkonstruktion. Der aktuelle Herstellerkatalog nennt 5 Jahre Herstellergarantie auf den Edelstahlkorpus; eine zweijährige Reglergarantie wird hier nicht als zusätzliche Herstellergarantie beworben.
Die passende Größe wählen
50 und 70 l eignen sich für kleinere Sortenchargen und häufige Produktwechsel. 100 und 150 l schaffen mehr Tagesleistung für Direktvermarkter. 200 l reduziert Umfüllvorgänge bei größeren, homogenen Chargen. Für die Auswahl zählen nicht nur Kilogramm, sondern auch Stellfläche, Türbreiten, Stromanschluss und die Möglichkeit, den gefüllten Behälter am Standort zu reinigen.
Lieferumfang und Aufstellung
Geliefert wird das Rührgerät in der gewählten Kapazität mit Edelstahlbehälter, Rührwerk, Steuerung, Deckel und Edelstahlventil. Ein Untergestell oder Transportwagen ist nicht enthalten und wird passend zu beheizter oder unbeheizter Bauform gewählt.
Reinigung und Sicherheit
Vor dem ersten Einsatz und nach jeder Charge werden Behälter, Rührorgan, Deckel und Ventil gemäß Bedienungsanleitung gereinigt, klar nachgespült und vollständig getrocknet. Elektrische Komponenten bleiben trocken. Reinigung, Demontage und Wartung erfolgen nur bei gezogenem Netzstecker; der Deckel bleibt während des Rührbetriebs geschlossen.
| Kapazitäten | 50 / 70 / 100 / 150 / 200 l (ca. 70 / 100 / 140 / 210 / 280 kg Honig) |
|---|---|
| Material | säurebeständiger Edelstahl |
| Rührorgan | langsam laufender Edelstahlrührer |
| Ventil | Edelstahl-Quetschhahn; 6/4 Zoll bis 100 l, 2 Zoll ab 150 l |
| Sicherheit | Deckelüberwachung und Not-Halt |
| Untergestell / Wagen | separat und passend zur beheizten oder unbeheizten Bauform wählen |
| Produktlinie | CLASSIC |
| Stromversorgung | 400 V, 3-phasig |
| Steuerung | C-01 |
| Rührgeschwindigkeit | 36 U/min, fest |
| Zyklussteuerung | Programmdauer 24–99 h; zyklischer Betrieb |
| Heizmantel | nicht vorhanden |
Varianten im Vergleich
| Kapazität | Artikelnummer | Motor | Behälter Ø | Behälterhöhe | Gesamthöhe | Ventil |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 50 l / ~70 kg | W20088 | 0,18 kW | 400 mm | 435 mm | 650 mm | 6/4 Zoll |
| 70 l / ~100 kg | W20088A | 0,22 kW | 400 mm | 615 mm | 830 mm | 6/4 Zoll |
| 100 l / ~140 kg | W20080NT | 0,55 kW | 500 mm | 615 mm | 830 mm | 6/4 Zoll |
| 150 l / ~210 kg | W20080B | 1,1 kW | 500 mm | 815 mm | 1020 mm | 2 Zoll |
| 200 l / ~280 kg | W20080C | 1,1 kW | 600 mm | 735 mm | 945 mm | 2 Zoll |
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
PRZEDSIĘBIORSTWO PSZCZELARSKIE ŁYSOŃ Sp. z o. o.
ul. Pszczela 2
34-124 Klecza Dolna
Polen
Tel.: +48 33 870-47-68
E-Mail: globalsales@lyson.com.pl
Web: https://www.lyson.eu
Verantwortliche Person in der EU
PRZEDSIĘBIORSTWO PSZCZELARSKIE ŁYSOŃ Sp. z o. o.
ul. Pszczela 2
34-124 Klecza Dolna
Polen
Tel.: +48 33 870-47-68
E-Mail: globalsales@lyson.com.pl
Web: https://www.lyson.eu
Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Rezension abgeben.
Bedienungsanleitung
Laden Sie hier die vollständige Bedienungsanleitung als PDF-Datei herunter.
Bedienung der C-01 im Video
Das Video zeigt Rühr- und Pausenzeiten sowie den automatischen Ablauf. Die gezeigte C-01 wird bei diesem Produkt eingesetzt. So lernen Sie die Bedienung bereits vor dem Kauf kennen.
Honig cremig rühren – Funktion, Geräte und Anwendung
Das Video erklärt, wie beim Cremigrühren Zuckerkristalle fein verteilt werden und Honig eine glatte, streichfähige Konsistenz erhält. Gezeigt werden Funktion, geeignete Lyson Geräte und die praktische Anwendung.
Empfohlenes Zubehör
Passende Ergänzungen und Zubehörartikel zu diesem Produkt.
-
-
-
-
Lyson Edelstahl-Transportwagen für Absetz- und Rührbehälter, 50–300 l
ab 257,90 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 14–21 Tage
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.