Lyson Klärtank PREMIUM 500 oder 1000 l mit Rührwerk

Dieser PREMIUM-Klärtank ergänzt die Lagerfunktion um ein Rührwerk. Er ist für Betriebe gedacht, die mehrere Honigpartien zu einer gleichmäßigen Charge zusammenführen oder Konsistenzunterschiede vor der Abfüllung ausgleichen möchten. Eine Heizfunktion besitzt diese Ausführung nicht.

Homogenisieren statt nur lagern

Das Rührwerk bewegt den Honig im großen Behälter und unterstützt eine gleichmäßige Verteilung innerhalb der Charge. W852M mit 500 l verwendet einen 0,55-kW-Antrieb, W853M mit 1.000 l einen 1,1-kW-Antrieb. Der Plexiglasdeckel ermöglicht Sichtkontrolle; beim Anheben stoppt ein Sicherheitsschalter den Motor.

Honig muss bereits ausreichend fließfähig sein

Da kein Heizmantel vorhanden ist, ersetzt das Rührwerk keine Dekristallisation. Sehr kalter oder fester Honig darf nicht einfach durch längeres Rühren belastet werden. Prozessdauer und Eignung richten sich nach Temperatur, Viskosität und gewünschter Homogenität.

500 oder 1.000 l

Die Kapazitäten entsprechen etwa 700 beziehungsweise 1.400 kg Honig. Das 1.000-l-Modell besitzt eine Füllstandsanzeige. Beide Tanks stehen auf einem integrierten Gestell und entleeren über Konusboden sowie 2-Zoll-Kugelhahn. Die richtige Wahl ist diese Ausführung, wenn Homogenisierung benötigt wird, eine separate Erwärmung aber bereits vorhanden ist.