Lyson Honigtrockner mit rotierenden Scheiben, 150 oder 300 kg

Die Lyson Honigtrockner W4020 und W4021 sind für größere Chargen ausgelegt. Rotierende Scheiben nehmen fortlaufend Honig auf und vergrößern seine Kontaktfläche mit der erwärmten Luft – so kann überschüssiges Wasser gezielt aus dem Produkt abgeführt werden.

Die passende Chargengröße wählen

• W4020: 110 l / ca. 150 kg, 19 Scheiben, 370-W-Motor, bis 9 U/min; Hersteller-Richtwert 2–3 Prozentpunkte in 10–12 Stunden.
• W4021: 215 l / ca. 300 kg, 31 Scheiben, 750-W-Motor, ca. 7,2 U/min; Hersteller-Richtwert bis 2 Prozentpunkte in 10–12 Stunden.

Beide Ausführungen arbeiten mit Ø-620-mm-Scheiben und 230 V. Die tatsächlich erreichbare Entfeuchtung hängt unter anderem von Ausgangsfeuchte, Honigtemperatur und Viskosität ab.

Warmluft und Scheiben arbeiten zusammen

Während die Scheiben durch den Honig laufen, wird auf ihrer Oberfläche wiederholt ein dünner Honigfilm gebildet. Die erwärmte Luft streicht über diese größere Oberfläche und nimmt Feuchtigkeit auf. Ein optionales Kondensationsaggregat W4022 kann bei beiden Größen ergänzt werden und ist nicht im Grundgerät enthalten.

Wassergehalt kontrollieren und Honig sauber ablassen

Ausgangswert und Verlauf werden mit einem geeigneten Refraktometer geprüft, damit der Prozess nicht nur nach Zeit, sondern nach dem tatsächlichen Wassergehalt beendet wird. Nach der Trocknung lässt sich der Honig über den Edelstahl-Quetschhahn 6/4 Zoll abfüllen. Die honigführenden Teile werden anschließend nach Bedienungsanleitung gereinigt und getrocknet.